LA COCINA AIMARA

LA COCINA AIMARA

CORNEJO, HERNAN

S/. 150,00
IVA incluido
Editorial:
UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES
Año de edición:
2012
Materia
Gastronomia peruana
ISBN:
978-9972-54-183-4
Páginas:
250

Disponibilidad:

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Los aimaras son un pueblo ágrafo, y poco se ha escrito sobre su cultura, este libro permite por primera vez testimoniar el cuerpo cultural así como recetas en lengua aimara castellano de una de las cocinas étnicas más importantes de Sudamérica, y constituye un aporte intercultural.

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