MACERA, PABLO / TÁCUNA, SANTIAGO
Comida ambulante, ofertas gastronómicas de Lima Norte: En este libro se muestran las principales propuestas gastronómicas ambulantes que se dan en los distritos de Lima Norte (Los Olivos, San Martín de Porres y Ancón), que se caracterizan por brindar un servicio callejero personalizado, rápido y económico.
No solo se presenta la oferta gastronómica, sino también la legislación distrital, los utensilios, pero sobre todo la historia de las personas dedicadas a este negocio. Un acápite especial ha sido asignado a la descripción de las combis salchipaperas, que en los últimos años han generado una oferta que cada día cautiva a más clientes.